知味记/坐酌泠泠水,第二百四十三章铃医袁天野上-逆流中文网

书号:44997 时间:2017/12/18 字数:3557

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　　　　袁天野见她望过来，微点了点头。沈子翼也没有不同意见。

　　林小竹见状，转头对赵老板道：“如此就多谢赵老板了。”

　　“马车就在下面，我现在就送三位过去吧。”赵老板站了起来。

　　三人跟余掌柜告辞，跟着赵老板一起出了酒楼，看到门口不远处果然停了两辆马车。赵老板让三人上了前面那一辆，自己单独坐了一辆，一齐往小镇西边驶去。

　　这镇子本来就不大，马车只走了一会儿，便在一个小院门口停了下来。这是一座两进的小院，看上去久没人住，有些荒芜。大概是得了赵老板的吩咐，此时正有两三个下人在那里收拾。

　　“这院子，一共两进，每一进有六间屋子。三位看看，想要怎么住？我好叫下人收拾出房间来。”赵老板道。跟林小竹几人打

道，不过是一桩还未谈成的买卖。他自然不会尽心尽意地去招待。只不过是让人收拾出三间屋子，再一天做两顿饭罢了。

　　袁天野指着第二进的三间并排的屋子道：“就这三间吧。”

　　沈子翼看着林小竹，目光里隐含着深意，道：“你看呢？”

　　如果照他们跟余掌柜所说的关系，林小竹原是他们两位公子的婢女，袁天野这样安排是对的。婢女嘛，总要近⾝伺候公子，不要说住在旁边的屋子里，便是住在同一间屋子的外间，也是应当应份的。

　　但现在林小竹已赎了⾝，她又是⽟牌执有者。比起他和袁天野来。地位只⾼不低。那么像这样的⾝份，再安排她跟他们住在同一个院子里。就已经不妥当了。这事要传扬出去，就要影响林小竹的清誉的。

　　林小竹见到沈子翼的目光。颇有些不解。不过一会儿她便想明⽩了。但同时她也明⽩袁天野的意思——他只是不放心她跟他们分开住。毕竟这三人中，只有袁天野武功最⾼。要是分开了，她这里他完全顾不到，晚上发生点什么事，那就糟糕了。

　　“就这三间吧。”她点点头，同意了袁天野的意见。人生地不

的，还是‮全安‬最为重要。至于闺誉那东西，人家余⽟千里追郞，为了提升⾝份地位都不在乎了。她怕什么？

　　“赵二家的，你带人把这三间房间收拾出来。”赵老板对一个下人吩咐道，又转头道“那么二位公子稍微在此等一会儿，等他们收拾好房间，就可以休息了。林姑娘跟我到厨房去看看，告诉匠人们应该如何砌炉子，再来休息如何？”

　　“好，赵老板请。”林小竹道。

　　“我们也一起过去吧。”袁天野不放心林小竹一个人离开。

　　赵老板自然不会反对。带着三人到了一间小厨房，那里已有五个男人在等着了，砖头，泥土都已准备妥当。

　　“小安。”赵老板招了招手。

　　一个十七、八岁的小伙子走了过来。

　　赵老板对林小竹道：“这是我家的家生子。叫做小安，他老子、娘都是我家厨上的，他也学得了三分手艺。人也算灵巧。往后几⽇就请林姑娘多多教导了。”

　　林小竹便明⽩这应该就是赵家选来学习做鸭子的人了，笑着冲小安点了点头。那小安见林小竹竟然是一个比自己还要小的漂亮小姑娘。愣了一愣，随即红了脸。

　　见这边都安排妥当。赵老板就告辞离开了。林小竹开始指挥四个泥瓦匠砌炉子。

　　虽然远古时候的人类在最初，是用烤制的方法得到

食，即是用铁叉、木叉把食物叉起来，放到明火上去烤，靠转动叉子来使食物均匀受热。但到了后期，中原人最常用的烹饪手法还是煮和蒸，而不是烤。比如同样以麦子为粮食，‮国中‬的北方人，所吃的馒头、包子、面条，不是蒸就是煮；而西方人吃的面包，用的方法则是烤。

　　正因如此，天天吃面包的西方人，却发现这样烤面包，不光容易烤糊烤硬，面包还会有烟味。于是他们就发明了炉子，即用石头或砖头砌炉子，在里面生火，先把炉子本⾝烤热，使炉壁昅收大量热量。然后再放进食物，靠炉壁散发的热量，把食物烤

。这样可使食物受热的温度不⾼而均匀、长久。

　　而焖炉烤鸭正是源于这样的原理，它的特点是“鸭子不见明火”即将秫秸等燃料放⼊炉內，点燃后将烤炉內壁烧热到一定温度后将火熄灭，然后将鸭子放⼊烤炉內，关闭炉门，全凭炉壁的热力将鸭子烘烤而

。中间不打开炉门，不转动鸭⾝，一次放⼊一次出炉。用焖炉烤出来的鸭子，外⽪油酥，⾁鲜嫰，肥而不腻，并出⾁多，不失⽔分。在林小竹所呆的那个“前世”最有名的焖炉烤鸭，就数‮京北‬便宜坊的烤鸭了。它在老‮京北‬，可是与全聚德的挂炉烤鸭齐名，一个⾁嫰，一个⽪脆，各有千秋，各具特⾊。

　　挂炉烤鸭这项绝技，林小竹自然要留在自己手里，成为自己以后安⾝立命的倚仗之一。今天她打算要卖的，则是焖炉烤鸭。

　　当下她指挥着那几名泥瓦匠把炉子砌起来。这种地炉，炉⾝是砖砌成，大小约一立方米。所以不一会儿便砌好了。

　　“这炉子要放‮夜一‬，等明⽇⼲了才能使用。”林小竹转头对小安道。

　　“是，林姑娘。”小安面对林小竹时开始还有些不自然，可后来发现她指挥大家做事，有条有理，指令明确，态度虽然温和却不容置疑，比起赵家的‮姐小‬还要有上位者的气质，由不得人不心生敬意。他便自然而然地把她放到了师⽗的位置上，再不会把她当成一个普通的小姑娘。

　　从厨房里出来，袁天野道：“你这砌炉子，是准备把鸭子放到里面去烤的吧？”

　　“那是自然。”林小竹点点头。

　　“那你现在把砌炉子的方法都说了，还有什么秘诀可言？赵家人现在

本不用买你的做法，直接把鸭子往里一放不就成了？”沈子翼也是一脸的不解。

　　林小竹笑了笑：“如果咱们这里没有逸王爷，那么这个炉子自然得咱们三人动手去砌，在赵家没有

银子之前，厨房门都不能让人进。但现在，咱们有逸王爷啊，有这么大个倚仗，那怕什么？他赵家要敢耍赖，逸王爷自然有一千种让他悔不当初的做法。”转过头去问袁天野“对吧？王爷。”

　　袁天野用手敲了一下林小竹的脑袋：“没有我跟着，你还不照样把人家刘家⽗子吓得惶惶不可终⽇？”

　　想起林小竹在刘家的所作所为，沈子翼噤不住笑出声来。

　　袁天野看看天⾊：“现在时⽇尚早，咱们去镇上转转，看看能不能找些病人赚些银子吧。”

　　沈子翼也道：“是啊，去转转吧。我想来想去，我别的本事没有。如果这镇上有卖字画的地方，我画几幅画，写上几张字，想必还是能赚些钱的。”

　　现在虽然不愁吃住，解决了大问题，但两个男人不甘愿靠她活命，想要靠自己的本事‮钱赚‬，林小竹是极赞同这态度的。当下跟赵家的下人说了一声，三人安步当车，朝镇上走去。

　　从赵家小院出来的时候，袁天野手里便拿了一

竹竿。待得出了巷子，他便从怀里拿出一张纸，挑在了竹竿上。然后又从怀里摸出个铜铃，摇了起来。

　　林小竹大奇，抬头一看，只见那张纸上写着“专治疑难杂症”不由得笑了起来，道：“你哪来的这些东西？”

　　“自然是刚才你忙着的时候，找赵家下人要的。”袁天野一本正经，一面摇着铜铃，一面大声吆喝起来“专治疑难杂症。”

　　见袁天野丝毫没有张不开嘴，不好意思的样子，林小竹和沈子翼大为佩服，问：“你以前做过这行当？”

　　袁天野点点头：“以前小时候跟师⽗学医，就曾这样一起上街找医患练手。”

　　“那也不容易。”林小竹叹道。小时候跟着大人，凡事不用自己

心，做这种事自然不会难为情。但现在长大了，又位⾼权重，他还能做到这一步，也算是让人佩服的了。

　　这么一路吆喝，治病的没有上门，倒引来了许多看热闹的人。这实在是因为袁天野和沈子翼相貌太过出⾊，再加上⾐着不凡，气质⾼华，一看就知道是出⾝大家的贵公子。林小竹虽然穿的是青⾐布裙，气质容貌也同样出⾊。这三人往街上一走，便引来了无数的目光，更不用说袁天野还这么一路吆喝了。

　　“那个，咱们回去吧。”沈子翼觉得这样被人评头论⾜，指指点点，大为不慡。想他堂堂南海国五皇子，出门在外不是坐轿就是乘车，走在路上众人也是跪地磕首，不敢抬头‮窥偷‬的。想不到现在却被人当猴子一样围观，实在让他受不了。

　　袁天野不理他，继续面⾊如常地大喊：“专治疑难杂症。”

　　转了一条街了，仍然没有人来看病。倒是看热闹的人，越积越多，正当林小竹都觉得不必这么被人当猴看，想要劝袁天野回去的时候，却有人急急从前面的一个大宅院里跑了出来，喊道：“摇铃的，可是大夫？我家有病人，快快随我来。” n6Ｚww.ＣＯm

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袁天野见她望过来，微点了点头。沈子翼也没有不同意见。　　林小竹见状，转头对赵老板道：“如此就多谢赵老板了。” 　　“马车就在下面，我现在就送三位过去吧。”赵老板站了起来。　　三人跟余掌柜告辞，跟着赵老板一起出了酒楼，看到门口不远处果然停了两辆马车。赵老板让三人上了前面那一辆，自己单独坐了一辆，一齐往小镇西边驶去。　　这镇子本来就不大，马车只走了一会儿，便在一个小院门口停了下来。这是一座两进的小院，看上去久没人住，有些荒芜。大概是得了赵老板的吩咐，此时正有两三个下人在那里收拾。　　“这院子，一共两进，每一进有六间屋子。三位看看，想要怎么住？我好叫下人收拾出房间来。”赵老板道。跟林小竹几人打道，不过是一桩还未谈成的买卖。他自然不会尽心尽意地去招待。只不过是让人收拾出三间屋子，再一天做两顿饭罢了。　　袁天野指着第二进的三间并排的屋子道：“就这三间吧。” 　　沈子翼看着林小竹，目光里隐含着深意，道：“你看呢？” 　　如果照他们跟余掌柜所说的关系，林小竹原是他们两位公子的婢女，袁天野这样安排是对的。婢女嘛，总要近⾝伺候公子，不要说住在旁边的屋子里，便是住在同一间屋子的外间，也是应当应份的。　　但现在林小竹已赎了⾝，她又是⽟牌执有者。比起他和袁天野来。地位只⾼不低。那么像这样的⾝份，再安排她跟他们住在同一个院子里。就已经不妥当了。这事要传扬出去，就要影响林小竹的清誉的。　　林小竹见到沈子翼的目光。颇有些不解。不过一会儿她便想明⽩了。但同时她也明⽩袁天野的意思——他只是不放心她跟他们分开住。毕竟这三人中，只有袁天野武功最⾼。要是分开了，她这里他完全顾不到，晚上发生点什么事，那就糟糕了。　　“就这三间吧。”她点点头，同意了袁天野的意见。人生地不的，还是‮全安‬最为重要。至于闺誉那东西，人家余⽟千里追郞，为了提升⾝份地位都不在乎了。她怕什么？　　“赵二家的，你带人把这三间房间收拾出来。”赵老板对一个下人吩咐道，又转头道“那么二位公子稍微在此等一会儿，等他们收拾好房间，就可以休息了。林姑娘跟我到厨房去看看，告诉匠人们应该如何砌炉子，再来休息如何？” 　　“好，赵老板请。”林小竹道。　　“我们也一起过去吧。”袁天野不放心林小竹一个人离开。　　赵老板自然不会反对。带着三人到了一间小厨房，那里已有五个男人在等着了，砖头，泥土都已准备妥当。　　“小安。”赵老板招了招手。　　一个十七、八岁的小伙子走了过来。　　赵老板对林小竹道：“这是我家的家生子。叫做小安，他老子、娘都是我家厨上的，他也学得了三分手艺。人也算灵巧。往后几⽇就请林姑娘多多教导了。” 　　林小竹便明⽩这应该就是赵家选来学习做鸭子的人了，笑着冲小安点了点头。那小安见林小竹竟然是一个比自己还要小的漂亮小姑娘。愣了一愣，随即红了脸。　　见这边都安排妥当。赵老板就告辞离开了。林小竹开始指挥四个泥瓦匠砌炉子。　　虽然远古时候的人类在最初，是用烤制的方法得到食，即是用铁叉、木叉把食物叉起来，放到明火上去烤，靠转动叉子来使食物均匀受热。但到了后期，中原人最常用的烹饪手法还是煮和蒸，而不是烤。比如同样以麦子为粮食，‮国中‬的北方人，所吃的馒头、包子、面条，不是蒸就是煮；而西方人吃的面包，用的方法则是烤。　　正因如此，天天吃面包的西方人，却发现这样烤面包，不光容易烤糊烤硬，面包还会有烟味。于是他们就发明了炉子，即用石头或砖头砌炉子，在里面生火，先把炉子本⾝烤热，使炉壁昅收大量热量。然后再放进食物，靠炉壁散发的热量，把食物烤。这样可使食物受热的温度不⾼而均匀、长久。　　而焖炉烤鸭正是源于这样的原理，它的特点是“鸭子不见明火”即将秫秸等燃料放⼊炉內，点燃后将烤炉內壁烧热到一定温度后将火熄灭，然后将鸭子放⼊烤炉內，关闭炉门，全凭炉壁的热力将鸭子烘烤而。中间不打开炉门，不转动鸭⾝，一次放⼊一次出炉。用焖炉烤出来的鸭子，外⽪油酥，⾁鲜嫰，肥而不腻，并出⾁多，不失⽔分。在林小竹所呆的那个“前世”最有名的焖炉烤鸭，就数‮京北‬便宜坊的烤鸭了。它在老‮京北‬，可是与全聚德的挂炉烤鸭齐名，一个⾁嫰，一个⽪脆，各有千秋，各具特⾊。　　挂炉烤鸭这项绝技，林小竹自然要留在自己手里，成为自己以后安⾝立命的倚仗之一。今天她打算要卖的，则是焖炉烤鸭。　　当下她指挥着那几名泥瓦匠把炉子砌起来。这种地炉，炉⾝是砖砌成，大小约一立方米。所以不一会儿便砌好了。　　“这炉子要放‮夜一‬，等明⽇⼲了才能使用。”林小竹转头对小安道。　　“是，林姑娘。”小安面对林小竹时开始还有些不自然，可后来发现她指挥大家做事，有条有理，指令明确，态度虽然温和却不容置疑，比起赵家的‮姐小‬还要有上位者的气质，由不得人不心生敬意。他便自然而然地把她放到了师⽗的位置上，再不会把她当成一个普通的小姑娘。　　从厨房里出来，袁天野道：“你这砌炉子，是准备把鸭子放到里面去烤的吧？” 　　“那是自然。”林小竹点点头。　　“那你现在把砌炉子的方法都说了，还有什么秘诀可言？赵家人现在本不用买你的做法，直接把鸭子往里一放不就成了？”沈子翼也是一脸的不解。　　林小竹笑了笑：“如果咱们这里没有逸王爷，那么这个炉子自然得咱们三人动手去砌，在赵家没有银子之前，厨房门都不能让人进。但现在，咱们有逸王爷啊，有这么大个倚仗，那怕什么？他赵家要敢耍赖，逸王爷自然有一千种让他悔不当初的做法。”转过头去问袁天野“对吧？王爷。” 　　袁天野用手敲了一下林小竹的脑袋：“没有我跟着，你还不照样把人家刘家⽗子吓得惶惶不可终⽇？” 　　想起林小竹在刘家的所作所为，沈子翼噤不住笑出声来。　　袁天野看看天⾊：“现在时⽇尚早，咱们去镇上转转，看看能不能找些病人赚些银子吧。” 　　沈子翼也道：“是啊，去转转吧。我想来想去，我别的本事没有。如果这镇上有卖字画的地方，我画几幅画，写上几张字，想必还是能赚些钱的。” 　　现在虽然不愁吃住，解决了大问题，但两个男人不甘愿靠她活命，想要靠自己的本事‮钱赚‬，林小竹是极赞同这态度的。当下跟赵家的下人说了一声，三人安步当车，朝镇上走去。　　从赵家小院出来的时候，袁天野手里便拿了一竹竿。待得出了巷子，他便从怀里拿出一张纸，挑在了竹竿上。然后又从怀里摸出个铜铃，摇了起来。　　林小竹大奇，抬头一看，只见那张纸上写着“专治疑难杂症”不由得笑了起来，道：“你哪来的这些东西？” 　　“自然是刚才你忙着的时候，找赵家下人要的。”袁天野一本正经，一面摇着铜铃，一面大声吆喝起来“专治疑难杂症。” 　　见袁天野丝毫没有张不开嘴，不好意思的样子，林小竹和沈子翼大为佩服，问：“你以前做过这行当？” 　　袁天野点点头：“以前小时候跟师⽗学医，就曾这样一起上街找医患练手。” 　　“那也不容易。”林小竹叹道。小时候跟着大人，凡事不用自己心，做这种事自然不会难为情。但现在长大了，又位⾼权重，他还能做到这一步，也算是让人佩服的了。　　这么一路吆喝，治病的没有上门，倒引来了许多看热闹的人。这实在是因为袁天野和沈子翼相貌太过出⾊，再加上⾐着不凡，气质⾼华，一看就知道是出⾝大家的贵公子。林小竹虽然穿的是青⾐布裙，气质容貌也同样出⾊。这三人往街上一走，便引来了无数的目光，更不用说袁天野还这么一路吆喝了。　　“那个，咱们回去吧。”沈子翼觉得这样被人评头论⾜，指指点点，大为不慡。想他堂堂南海国五皇子，出门在外不是坐轿就是乘车，走在路上众人也是跪地磕首，不敢抬头‮窥偷‬的。想不到现在却被人当猴子一样围观，实在让他受不了。　　袁天野不理他，继续面⾊如常地大喊：“专治疑难杂症。” 　　转了一条街了，仍然没有人来看病。倒是看热闹的人，越积越多，正当林小竹都觉得不必这么被人当猴看，想要劝袁天野回去的时候，却有人急急从前面的一个大宅院里跑了出来，喊道：“摇铃的，可是大夫？我家有病人，快快随我来。” n6Ｚww.ＣＯm