家有重生女/仙草藤,第95章其乐融融-逆流中文网

书号:42433 时间:2017/10/7 字数:2492

上一章　　　第95章其乐融融　　　下一章　( → )

　　今天柳家杀猪，这样的盛事，在柳家已有多年没发生过了，所以，柳枝才会这么问，因为上次柳家杀猪时，来的还是他师⽗。

　　“去后院吧，省得把前院弄脏。”花大妮笑道，顺便招呼两女婿和儿子一块儿过去。

　　“婶子，你家的猪养的可真好，这都有五百来斤了吧？”柳枝两眼放光，扒着猪栏往里瞧着。

　　这么大的猪，他还是头一回见着呢“婶子，你家今年留多少猪⾁啊，多出来的能不能卖我些？”

　　“柳枝啊，这只婶婶要做香肠酱⾁的，等另一只杀时，我均些给你。”花大妮笑呵呵道，家里猪吃的好，那能不长肥吗？

　　但今年确实需要多做些香肠，除了自家吃，还有两闺女家，大儿子战友家，小儿子岳家，那都得送些，她都怕一只猪的⾁不够呢。

　　“也好。”柳枝点点头，他本来还想买点去卖掉的，但当他一摸上猪⾁，就知道这⾁比他以前见过的都要好。

　　有好的⾁当然得留着自家吃了。

　　再说，柳家剩下的那只可是要等年前才杀呢，正好把⾁留到过年吃。

　　柳枝不愧是杀猪的好手，一把尖尖的杀猪刀，刷刷几下，就把一头大肥猪给骨⾁分离了。

　　花大妮付了钱，又给柳枝一大刀带着大小排的肋条⾁，笑眯眯的送他出门。

　　“这么多⾁，估计一副肠⾐还不够。”花大妮估摸着应该再去整两副肠⾐来“阿木，下午去市场看看，那里有没有上好的肠⾐买，你再买两副来。”

　　“好的，妈。”柳木把⾁搬到木盆里，又端去一边的大竹箱里放好，竹箱里铺了厚厚一层碎冰，这样⾁就能多放几天。

　　柳明燕兄妹几个抬着木盆去了河边洗猪內脏，早些洗好，卤一下，晚上就能吃到美味的卤猪头內和內脏了。

　　不过猪

猪肺得另外挑出来做菜，这东西卤了反而不好吃。

　　“晚上我给你们做个夫

肺片啊！”柳明燕⿇利的洗着手里的猪肠子，扭头看着那青石板上红

的猪肺，暗暗点头，不愧是用浇过潭⽔的猪食喂出来的，就是好。

　　“夫

肺片，怎么这菜名这么怪？”柳明军好奇道“是有什么讲究吗？”

　　柳明燕一愣，点点头道“还真有。”

　　“快讲讲，我都洗的不耐烦了。”柳明军顿时催促道，这猪头⾁、內脏啥的吃是好吃，但清洗可是件⿇烦事啊。

　　“想吃到美味不付出点劳力怎么行。”柳明燕⽩了眼自家小哥“其实最早的夫

肺片是用牛头⽪、牛心、牛⾆等杂碎为主料，进行卤制后切片，再烧上辣椒油、花椒面等辅料制成的红油。做出来的夫

肺片⾊泽美观、质嫰味鲜、⿇辣浓香，非常好吃。”

　　“咝！”

　　“⼲什么？”柳明燕诧异的转头看向声音处，发现她家小哥那副垂涎三尺的馋样，顿时额头流下黑线。

　　不过柳明燕还是心疼小哥，要是他能天天都吃到美味，哪会被道夫

肺片馋住。

　　“改明儿，我再用牛杂碎做道夫

肺片给你吃。”

　　“真的？”

　　“当然。”

　　“耶，太好了。”柳明军

呼道“小妹，夫

肺片里面没有肺啊，怎么还叫夫

肺片呢？”

　　“那牛杂碎不就是废片嘛，只是废字不好听，才用了谐音肺。”柳明燕淡淡解释道“还有你洗完了没，洗完了咱就走吧，蹲的我腿都⿇掉了。”

　　“好了好了。”柳明军赶紧把猪头扔进盆里，甩甩手上的⽔“好久没吃猪头⾁了，小妹你一定要做的好吃点啊！”

　　“哼！”柳明燕懒的理会某个馋猫，不过一想到卤猪头⾁，她也好想吃啊！

　　前世小巷里、市场边倒是有不少卖卤猪头⾁的，但柳明燕一次也没去买过，据说那⾊泽越漂亮的问题越大，电视、报纸上多次报光这些地下卤⾁加工厂，看了后，她哪敢去买？

　　今天由于杀猪，姑姑和姑夫她们都留下来吃饭。于是，平时晚饭时相对冷清的柳家，就显的热闹起来。

　　“爷爷，你和姑夫他们要喝一杯不？”柳明燕晃晃手中的酒瓶，她刚从阿

大爷那买了些米酒回来。

　　阿

大爷家的糯米酒可是柳家村出了名的好，想喝多少你直接拿瓶过去就行了，所以柳家就算条件好了，也不打算自家酿酒。

　　“今天有我爱吃的猪头⾁，那就来一杯吧！”柳正笑呵呵道“老婆子，你要不要也来一杯？”

　　真是手里有钱心不慌啊，柳家现在虽然还没有还清欠款，但那不是因为没钱，而是不想太引村民们注意。毕竟钱财动人心，谁知道会招来什么样的⿇烦，还是低调些好。

　　“好啊，我也来一杯。”花大妮笑的満脸褶子。

　　既然大家都想喝一杯，柳明燕索

就给在座的每人都倒了杯。连她和小哥都有，毕竟这糯米酒度数不⾼，她俩喝上一杯也没什么事，

多早些回房躺着就是了。

　　“行，今天⾼兴，大家都喝一杯。”柳正举举杯子“等过年，阿松他们关了店门，咱一家人再聚聚。”

　　话是这样说着，但柳正眼里多少还有些可惜。

　　⼲了杯，大家都小小的抿了口，开始吃菜。

　　除了卤猪头⾁外，柳明燕炒了夫

肺片、爆炒

花，用上好的五花⾁做了道红烧⾁，还有素炒莴笋，并在里面放了些冬笋片，立马提升了这道菜的鲜味。

　　当然还有其他几道菜，像什么雪菜冬笋，这盘菜跟上午用来裹年糕团的又不一样了。冬笋切块，直接和雪菜一起下锅，并不放一滴油。大火烧开小火慢炖，等冬笋⼊了雪菜的咸味，雪菜有了冬笋的鲜味，两者互相融合后，再收汁装盘。这样炖出来的雪菜冬笋味道鲜美、清淡慡口，还非常适合解油腻。

　　这一顿饭吃的大家其乐融融，心里都在想着，都有多少年没有这样开心的聚在一起吃过饭了？

　　以前，每到年关时，柳月和柳云就愁眉不展，两人既想来娘家又不想来娘家。因为娘家有个动不动就问她们要钱的弟妹。

　　(未完待续。) ｎ６ｚｗＷ.ｃOｍ

逆流中文网 > 重生小说 > 家有重生女作者:仙草藤	书号:42433 时间:2017/10/7 字数:2492
上一章　　　第95章其乐融融　　　下一章　( → )
今天柳家杀猪，这样的盛事，在柳家已有多年没发生过了，所以，柳枝才会这么问，因为上次柳家杀猪时，来的还是他师⽗。　　“去后院吧，省得把前院弄脏。”花大妮笑道，顺便招呼两女婿和儿子一块儿过去。　　“婶子，你家的猪养的可真好，这都有五百来斤了吧？”柳枝两眼放光，扒着猪栏往里瞧着。　　这么大的猪，他还是头一回见着呢“婶子，你家今年留多少猪⾁啊，多出来的能不能卖我些？” 　　“柳枝啊，这只婶婶要做香肠酱⾁的，等另一只杀时，我均些给你。”花大妮笑呵呵道，家里猪吃的好，那能不长肥吗？　　但今年确实需要多做些香肠，除了自家吃，还有两闺女家，大儿子战友家，小儿子岳家，那都得送些，她都怕一只猪的⾁不够呢。　　“也好。”柳枝点点头，他本来还想买点去卖掉的，但当他一摸上猪⾁，就知道这⾁比他以前见过的都要好。　　有好的⾁当然得留着自家吃了。　　再说，柳家剩下的那只可是要等年前才杀呢，正好把⾁留到过年吃。　　柳枝不愧是杀猪的好手，一把尖尖的杀猪刀，刷刷几下，就把一头大肥猪给骨⾁分离了。　　花大妮付了钱，又给柳枝一大刀带着大小排的肋条⾁，笑眯眯的送他出门。　　“这么多⾁，估计一副肠⾐还不够。”花大妮估摸着应该再去整两副肠⾐来“阿木，下午去市场看看，那里有没有上好的肠⾐买，你再买两副来。” 　　“好的，妈。”柳木把⾁搬到木盆里，又端去一边的大竹箱里放好，竹箱里铺了厚厚一层碎冰，这样⾁就能多放几天。　　柳明燕兄妹几个抬着木盆去了河边洗猪內脏，早些洗好，卤一下，晚上就能吃到美味的卤猪头內和內脏了。　　不过猪猪肺得另外挑出来做菜，这东西卤了反而不好吃。　　“晚上我给你们做个夫肺片啊！”柳明燕⿇利的洗着手里的猪肠子，扭头看着那青石板上红的猪肺，暗暗点头，不愧是用浇过潭⽔的猪食喂出来的，就是好。　　“夫肺片，怎么这菜名这么怪？”柳明军好奇道“是有什么讲究吗？” 　　柳明燕一愣，点点头道“还真有。” 　　“快讲讲，我都洗的不耐烦了。”柳明军顿时催促道，这猪头⾁、內脏啥的吃是好吃，但清洗可是件⿇烦事啊。　　“想吃到美味不付出点劳力怎么行。”柳明燕⽩了眼自家小哥“其实最早的夫肺片是用牛头⽪、牛心、牛⾆等杂碎为主料，进行卤制后切片，再烧上辣椒油、花椒面等辅料制成的红油。做出来的夫肺片⾊泽美观、质嫰味鲜、⿇辣浓香，非常好吃。” 　　“咝！” 　　“⼲什么？”柳明燕诧异的转头看向声音处，发现她家小哥那副垂涎三尺的馋样，顿时额头流下黑线。　　不过柳明燕还是心疼小哥，要是他能天天都吃到美味，哪会被道夫肺片馋住。　　“改明儿，我再用牛杂碎做道夫肺片给你吃。” 　　“真的？” 　　“当然。” 　　“耶，太好了。”柳明军呼道“小妹，夫肺片里面没有肺啊，怎么还叫夫肺片呢？” 　　“那牛杂碎不就是废片嘛，只是废字不好听，才用了谐音肺。”柳明燕淡淡解释道“还有你洗完了没，洗完了咱就走吧，蹲的我腿都⿇掉了。” 　　“好了好了。”柳明军赶紧把猪头扔进盆里，甩甩手上的⽔“好久没吃猪头⾁了，小妹你一定要做的好吃点啊！” 　　“哼！”柳明燕懒的理会某个馋猫，不过一想到卤猪头⾁，她也好想吃啊！　　前世小巷里、市场边倒是有不少卖卤猪头⾁的，但柳明燕一次也没去买过，据说那⾊泽越漂亮的问题越大，电视、报纸上多次报光这些地下卤⾁加工厂，看了后，她哪敢去买？　　今天由于杀猪，姑姑和姑夫她们都留下来吃饭。于是，平时晚饭时相对冷清的柳家，就显的热闹起来。　　“爷爷，你和姑夫他们要喝一杯不？”柳明燕晃晃手中的酒瓶，她刚从阿大爷那买了些米酒回来。　　阿大爷家的糯米酒可是柳家村出了名的好，想喝多少你直接拿瓶过去就行了，所以柳家就算条件好了，也不打算自家酿酒。　　“今天有我爱吃的猪头⾁，那就来一杯吧！”柳正笑呵呵道“老婆子，你要不要也来一杯？” 　　真是手里有钱心不慌啊，柳家现在虽然还没有还清欠款，但那不是因为没钱，而是不想太引村民们注意。毕竟钱财动人心，谁知道会招来什么样的⿇烦，还是低调些好。　　“好啊，我也来一杯。”花大妮笑的満脸褶子。　　既然大家都想喝一杯，柳明燕索就给在座的每人都倒了杯。连她和小哥都有，毕竟这糯米酒度数不⾼，她俩喝上一杯也没什么事，多早些回房躺着就是了。　　“行，今天⾼兴，大家都喝一杯。”柳正举举杯子“等过年，阿松他们关了店门，咱一家人再聚聚。” 　　话是这样说着，但柳正眼里多少还有些可惜。　　⼲了杯，大家都小小的抿了口，开始吃菜。　　除了卤猪头⾁外，柳明燕炒了夫肺片、爆炒花，用上好的五花⾁做了道红烧⾁，还有素炒莴笋，并在里面放了些冬笋片，立马提升了这道菜的鲜味。　　当然还有其他几道菜，像什么雪菜冬笋，这盘菜跟上午用来裹年糕团的又不一样了。冬笋切块，直接和雪菜一起下锅，并不放一滴油。大火烧开小火慢炖，等冬笋⼊了雪菜的咸味，雪菜有了冬笋的鲜味，两者互相融合后，再收汁装盘。这样炖出来的雪菜冬笋味道鲜美、清淡慡口，还非常适合解油腻。　　这一顿饭吃的大家其乐融融，心里都在想着，都有多少年没有这样开心的聚在一起吃过饭了？　　以前，每到年关时，柳月和柳云就愁眉不展，两人既想来娘家又不想来娘家。因为娘家有个动不动就问她们要钱的弟妹。　　(未完待续。) ｎ６ｚｗＷ.ｃOｍ