神奇的科技/佚名,金属烹调器皿为什么不能用于微波炉?-逆流中文网

书号:40051 时间:2017/9/13 字数:330

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　　　　微波是一种频率很⾼、具有一定穿透能力的电磁波。微波炉中微波的正负极

变化极快，每秒达24。5亿次。当被加热食品放在微波场中时，食品中的分子随微波正负极

周期以每秒几十亿次的惊人速度来回摆动、彼此碰撞与‮擦摩‬，从而产生⾼热，来达到食品在几分钟內迅速加热的目的。微波炉中使用的器皿的材料应是能为微波所穿透的材料，如玻璃、陶瓷、塑料等制成的非金属烹调器皿。用金属烹调器皿盛放食物，不能放⼊微波炉进行烹调，因为微波难以穿透金属，传播中的微波遇钢铁等金属就会如光束投⼊镜面一样被反

，金属器皿內的食物就不能被加热。另一方面，微波在炉膛內反

，形成微波能量的⾼频短路，会使发

微波的磁控管

极产生⾼温，烧到发红，最后损坏。Ｎ6ｚＷＷ.ｃｏＭ

逆流中文网 > 综合其它 > 神奇的科技作者:佚名	书号:40051 时间:2017/9/13 字数:330
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微波是一种频率很⾼、具有一定穿透能力的电磁波。微波炉中微波的正负极变化极快，每秒达24。5亿次。当被加热食品放在微波场中时，食品中的分子随微波正负极周期以每秒几十亿次的惊人速度来回摆动、彼此碰撞与‮擦摩‬，从而产生⾼热，来达到食品在几分钟內迅速加热的目的。微波炉中使用的器皿的材料应是能为微波所穿透的材料，如玻璃、陶瓷、塑料等制成的非金属烹调器皿。用金属烹调器皿盛放食物，不能放⼊微波炉进行烹调，因为微波难以穿透金属，传播中的微波遇钢铁等金属就会如光束投⼊镜面一样被反，金属器皿內的食物就不能被加热。另一方面，微波在炉膛內反，形成微波能量的⾼频短路，会使发微波的磁控管极产生⾼温，烧到发红，最后损坏。Ｎ6ｚＷＷ.ｃｏＭ