幸福的小农民/腼腆的胖子,118.六月节

书号:38689 时间:2017/8/19 字数:2378

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　　今天是农历六月初六，⽗老乡亲嘴里所说的“六月节”

　　这天作为节⽇可以追溯到舂秋战国时期，古人把六月初六这一天说是大禹的生⽇，《帝王世纪》云：“鲧纳有莘氏，臆

折而生禹于石纽，郡人以禹六月六⽇生，是⽇重修裸飨，岁以为常。”

　　是农村比较重视的一个⽇子，这一天算是不在节⽇里的节⽇。不在节⽇里，是说它称不上一个真正意义上的节⽇，但它又是农村的有着浓郁民间传统的⽇子；说是节⽇，其实也就是乡村农家乐呵的一天。搜索最新更新尽在。

　　按节气，此时已近大暑，⼊初伏。民谣唱：“知了叫，河⽔响，你看庄稼长不长。”这时节气温⾼，光照⾜，雨⽔充沛，秋庄稼长势正旺，舂茬⾕子、黍黍等作物已开始菗穗。

　　于是就有了辈辈相传的习俗：“六月六，看⾕秀（菗穗），揭开包子一包⾁。”意思是六月六这天晌午家家户户都要吃一顿⾁包子。这是辈辈相传的乡风习俗，祈望秋收前风调雨顺，秋收时五⾕丰登。

　　吃的是一种心情，一种韵致，因而被绿⾊浸染的农家小院，⽇子便越发显得鲜活生动，有滋有味。

　　六月六，民间亦称为“洗晒节”因这时天气已非常闷热，再加上值雨季，气候

，万物极易霉腐损坏。正值酷热的“伏天”民间有“晒伏”的习俗。家家户户将箱底的各⾊⾐服，洗净后，拿到太

下曝晒，以防霉烂、虫蛀、蔵垢。

　　过去的知识分子人家则在这一天曝晒书籍字画，以免蠢虫蛀蚀。这晒⾐服书画的良好习惯至今存在，但已不拘限于六月初六这一天了。以前有人在院子里晒肚子，人家问为何，他说是“晒书”大乐。

　　六月六也是佛寺的一个节⽇，叫做“翻经节”传说唐僧玄奘到西天取经回来，不慎将所有经书丢落海中，捞起来晒⼲了，方得保存下来。因此寺院蔵也在这天翻检曝晒。寺院晒经也是一项保存珍护文化遗产的必要之举。

　　人们认为六月初六这一天晒过的⾐服不会被虫蛀，晒过的书则不会被蠹，因此每年这一天家家户户都要翻箱倒柜把各种⾐物和书籍摆放在烈⽇下曝晒。夏⽇好天气多得很，为什么单单要选中这一天，据说晒⾐物源自周武王。

　　周武王伐纣，大会诸侯于河南孟津。然后率军渡过⻩河，屯兵于殷都朝歌之南郊。刚刚扎营落寨，忽然天降大雨，全军上下⾐服铠甲，甚至周武王本人的⾐服尽皆淋

。次⽇，六月初六，天空放晴，骄

似火，周武王下令全军趁此机会晾晒⾐物。于是数万人马的⾐物曝晒于烈⽇之下，漫山遍野到处都放満了。其中还有周武王夫人的⾐裙，特别耀人眼目。当地老百姓自然也要晾晒，红红绿绿的⾐物挂満房前屋后。事后人们发现经过六月六这天晾晒的东西，可以避免霉变虫蛀，于是六月六晒⾐物的习俗和“六月六晒红绿”的谚语便流传了下来。还因为这一天晒⾐物是由周武王开始的，乃称之曰“晒龙袍节”

　　这天早晨，家家户户的女人便开始忙碌起来：发面、割⾁、摘菜、择菜，人人像陀螺。

　　红红烁烁的⽇头，感觉比平⽇要大三四倍。东边的云际里，闪闪跌跌地折出些光来，正应了早霞晚霞，晒死蛤蟆的说法，看来，今⽇又是一个大热天了。

　　孙刚家里发面、剁馅子都是他来⼲的，案板子被他剁的“啪啪”响，大清早就热的満头大汗。

　　村子里的孩子们跟在大人⾝后吵吵嚷嚷凑热闹，他们这是盼着能赶紧吃上一顿香噴噴的⾁包子呢。

　　晌午时分，家家户户灶间的火“呼呼”的烧着，屋子里热气腾腾，待揭开锅盖，那暄乎乎、

鼓鼓的大包子便展现在眼前，有韭菜馅的、粉条⾖腐馅的、⾁馅的，还有些西葫芦馅的，正是“家家户户吃包子，户户家家馅不同”

　　孙刚蒸了两种馅的包子，一个是大葱⾁馅，一种是粉条⾖腐馅的，里面还掺了点儿花菇。

　　包子的香味飘出门窗墙头，在村子里悠悠地弥漫，闻着都让人流口⽔。大黑小黑早早的就趴在灶台前等着包子出锅。

　　孙刚包子怎能不香呢？⽪儿是才今年下来的新麦子磨的面，菜是刚从自家小菜园还有空间里摘回来的，⾁是从集市新上架的⾁堆里挑选的，真的是里外透着新鲜啊。

　　包子出锅后，每样挑了几个，给爷爷

、还有外公外婆端去，他们年纪大了，

不动面了，再说也吃不了多少，孙刚就全权代理了。

　　吃着香噴噴的⾁包子，咀嚼着收获的甘美，看着⾕禾喜人的长势，农家老少哪个不是心里美滋滋的？顿时间，疲劳没了，盼头有了，浑⾝上下仿佛每个骨节都“咯咯嘣嘣”地生长着力量呢。

　　同样是“六月节”如果放在过去的困难时期“揭开包子一包⾁”却是一句虚话或废话。那时过“六月节”吃的包子，⽪儿基本上是杂活面，吃起来还拉嗓子，有的人家索

是单一的地瓜面或⾼粱面，馅儿少有油腥，更难见⾁渣，仅仅解馋、填

肚子而已，无非按照过节的规矩，算是吃了一顿包子，就是这样的包子，大人孩子吃起来也像过年一样⾼兴无比。

　　现今“六月节”吃包子与平⽇吃包子相一致，不同的是在馅儿上更加挑剔，其实这也是对传统节⽇的一种尊重，除了新鲜蔬菜以外，⾁类则有猪⾁、牛⾁、羊⾁乃至海鲜，既注重营养口味又讲究绿⾊保健――抚今追昔，怎能不让人生发出感慨！

　　“六月节”吃罢，几⽇骄

，几场大雨，村子便一头扎进了酷暑盛夏，碧绿连天的田野里，绿油油庄稼的清香味儿，就一天比一天地更浓了。

　　现在城市对传统节⽇越来越不重视了，节⽇作为一种文化现象，凭借“饮食”、“仪式”等物质形式承传推广，成为家庭、族群、民族的情感、伦理规范的承载、凝聚、张扬。

　　沧海桑田，多少当年轰轰烈烈辉煌绚烂的习俗、技艺已杳无踪影，存留至今者，不过因为适合历史和时代的某些需求，成为幸运之黍了。 n6zwW.cＯM

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今天是农历六月初六，⽗老乡亲嘴里所说的“六月节” 　　这天作为节⽇可以追溯到舂秋战国时期，古人把六月初六这一天说是大禹的生⽇，《帝王世纪》云：“鲧纳有莘氏，臆折而生禹于石纽，郡人以禹六月六⽇生，是⽇重修裸飨，岁以为常。” 　　是农村比较重视的一个⽇子，这一天算是不在节⽇里的节⽇。不在节⽇里，是说它称不上一个真正意义上的节⽇，但它又是农村的有着浓郁民间传统的⽇子；说是节⽇，其实也就是乡村农家乐呵的一天。搜索最新更新尽在。　　按节气，此时已近大暑，⼊初伏。民谣唱：“知了叫，河⽔响，你看庄稼长不长。”这时节气温⾼，光照⾜，雨⽔充沛，秋庄稼长势正旺，舂茬⾕子、黍黍等作物已开始菗穗。　　于是就有了辈辈相传的习俗：“六月六，看⾕秀（菗穗），揭开包子一包⾁。”意思是六月六这天晌午家家户户都要吃一顿⾁包子。这是辈辈相传的乡风习俗，祈望秋收前风调雨顺，秋收时五⾕丰登。　　吃的是一种心情，一种韵致，因而被绿⾊浸染的农家小院，⽇子便越发显得鲜活生动，有滋有味。　　六月六，民间亦称为“洗晒节”因这时天气已非常闷热，再加上值雨季，气候，万物极易霉腐损坏。正值酷热的“伏天”民间有“晒伏”的习俗。家家户户将箱底的各⾊⾐服，洗净后，拿到太下曝晒，以防霉烂、虫蛀、蔵垢。　　过去的知识分子人家则在这一天曝晒书籍字画，以免蠢虫蛀蚀。这晒⾐服书画的良好习惯至今存在，但已不拘限于六月初六这一天了。以前有人在院子里晒肚子，人家问为何，他说是“晒书”大乐。　　六月六也是佛寺的一个节⽇，叫做“翻经节”传说唐僧玄奘到西天取经回来，不慎将所有经书丢落海中，捞起来晒⼲了，方得保存下来。因此寺院蔵也在这天翻检曝晒。寺院晒经也是一项保存珍护文化遗产的必要之举。　　人们认为六月初六这一天晒过的⾐服不会被虫蛀，晒过的书则不会被蠹，因此每年这一天家家户户都要翻箱倒柜把各种⾐物和书籍摆放在烈⽇下曝晒。夏⽇好天气多得很，为什么单单要选中这一天，据说晒⾐物源自周武王。　　周武王伐纣，大会诸侯于河南孟津。然后率军渡过⻩河，屯兵于殷都朝歌之南郊。刚刚扎营落寨，忽然天降大雨，全军上下⾐服铠甲，甚至周武王本人的⾐服尽皆淋。次⽇，六月初六，天空放晴，骄似火，周武王下令全军趁此机会晾晒⾐物。于是数万人马的⾐物曝晒于烈⽇之下，漫山遍野到处都放満了。其中还有周武王夫人的⾐裙，特别耀人眼目。当地老百姓自然也要晾晒，红红绿绿的⾐物挂満房前屋后。事后人们发现经过六月六这天晾晒的东西，可以避免霉变虫蛀，于是六月六晒⾐物的习俗和“六月六晒红绿”的谚语便流传了下来。还因为这一天晒⾐物是由周武王开始的，乃称之曰“晒龙袍节” 　　这天早晨，家家户户的女人便开始忙碌起来：发面、割⾁、摘菜、择菜，人人像陀螺。　　红红烁烁的⽇头，感觉比平⽇要大三四倍。东边的云际里，闪闪跌跌地折出些光来，正应了早霞晚霞，晒死蛤蟆的说法，看来，今⽇又是一个大热天了。　　孙刚家里发面、剁馅子都是他来⼲的，案板子被他剁的“啪啪”响，大清早就热的満头大汗。　　村子里的孩子们跟在大人⾝后吵吵嚷嚷凑热闹，他们这是盼着能赶紧吃上一顿香噴噴的⾁包子呢。　　晌午时分，家家户户灶间的火“呼呼”的烧着，屋子里热气腾腾，待揭开锅盖，那暄乎乎、鼓鼓的大包子便展现在眼前，有韭菜馅的、粉条⾖腐馅的、⾁馅的，还有些西葫芦馅的，正是“家家户户吃包子，户户家家馅不同” 　　孙刚蒸了两种馅的包子，一个是大葱⾁馅，一种是粉条⾖腐馅的，里面还掺了点儿花菇。　　包子的香味飘出门窗墙头，在村子里悠悠地弥漫，闻着都让人流口⽔。大黑小黑早早的就趴在灶台前等着包子出锅。　　孙刚包子怎能不香呢？⽪儿是才今年下来的新麦子磨的面，菜是刚从自家小菜园还有空间里摘回来的，⾁是从集市新上架的⾁堆里挑选的，真的是里外透着新鲜啊。　　包子出锅后，每样挑了几个，给爷爷、还有外公外婆端去，他们年纪大了，不动面了，再说也吃不了多少，孙刚就全权代理了。　　吃着香噴噴的⾁包子，咀嚼着收获的甘美，看着⾕禾喜人的长势，农家老少哪个不是心里美滋滋的？顿时间，疲劳没了，盼头有了，浑⾝上下仿佛每个骨节都“咯咯嘣嘣”地生长着力量呢。　　同样是“六月节”如果放在过去的困难时期“揭开包子一包⾁”却是一句虚话或废话。那时过“六月节”吃的包子，⽪儿基本上是杂活面，吃起来还拉嗓子，有的人家索是单一的地瓜面或⾼粱面，馅儿少有油腥，更难见⾁渣，仅仅解馋、填肚子而已，无非按照过节的规矩，算是吃了一顿包子，就是这样的包子，大人孩子吃起来也像过年一样⾼兴无比。　　现今“六月节”吃包子与平⽇吃包子相一致，不同的是在馅儿上更加挑剔，其实这也是对传统节⽇的一种尊重，除了新鲜蔬菜以外，⾁类则有猪⾁、牛⾁、羊⾁乃至海鲜，既注重营养口味又讲究绿⾊保健――抚今追昔，怎能不让人生发出感慨！　　“六月节”吃罢，几⽇骄，几场大雨，村子便一头扎进了酷暑盛夏，碧绿连天的田野里，绿油油庄稼的清香味儿，就一天比一天地更浓了。　　现在城市对传统节⽇越来越不重视了，节⽇作为一种文化现象，凭借“饮食”、“仪式”等物质形式承传推广，成为家庭、族群、民族的情感、伦理规范的承载、凝聚、张扬。　　沧海桑田，多少当年轰轰烈烈辉煌绚烂的习俗、技艺已杳无踪影，存留至今者，不过因为适合历史和时代的某些需求，成为幸运之黍了。 n6zwW.cＯM